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琥家拉面

每周一、周二、周三凭卡享受全场拉面5折优惠

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1.每卡每次在指定日只能使用一次;
2.本卡仅限本人使用,不得转借,转让、买卖;
3.每周一、周二、周三凭卡享受全场拉面5折优惠;
4. 一卡限点一碗拉面,此优惠不与店内其他优惠同时使用;
5.打折部分不开发票;
6.五折卡商家排期最终以当天客户端显示排期为准;

商家信息

琥家拉面

营业时间:10:00-22:00
地址:苏州中心5F 05-05/06A
电话:051269882228

商品详情


琥家的起源与传承


琥家创始人津岛卓也,在日本岡山经营着数十家超人气拉面店。十几岁就在拉面店工作的他,深切地与感受到拉面是一种能让人幸福的食物,与之结下不解之缘。

经过七年的学习历练,由一名懵懵懂懂的青涩学徒蜕变成为拉面大师和研发者。每日工作时严谨以及对品质的追求令人钦佩,今后,他也将继续用拉面匠人的激情诠释汤魂。

为了让更多的拉面爱好者品尝到原汁原味的日本拉面,日籍华人秦中顺吉先生立志要把这一碗融入了日本匠人精神的拉面带到中国。



2016年春,琥家拉面正式登陆中国无锡

并将“原味、浓厚、安心”加入琥家铁则


原味 ——重金采购纯日本进口制面机和原材料,聘请有多年日本拉面经验的日本师傅,只为做一碗原汁原味的日本拉面。

浓厚 —— 每一碗面汤都是经过10个小时的大火熬煮,不仅要让面汤的浓度达到10个单位以上,还要保证汤和油脂完全融合,这样的面汤才会浓厚而不油腻。

安心 —— 制作过程中,不添加任何添加剂和防腐剂,只用食材本身的味道来提味,让每一位拉面爱好者在琥家吃的安心。


拉面之魂——汤&面

好面由汤定,一碗拉面的好与坏,很大程度上取决于汤。琥家拉面的秘诀是因为用大量的猪头骨做原材料,熬出来的汤像牛奶般白润香浓,既保留了汤的营养价值,吃起来一点也不会油腻。

好马配好鞍,好船配风帆,好汤也要好面配,琥家使用日本原装进口制面机,严选特定等级的小麦粉,采用“一日熟成”发酵手法,经过七道碾压工序,最后制成面条。


博多原味豚骨拉面

碱水麦香细面,口感细腻不失筋道,配以日式叉烧肉,半熟糖心蛋,木耳丝以及鲜绿的葱花,看似配料简单,实则每一种都是用心制作,比如手工缠制先熬煮再秘制一天一夜的日式叉烧肉,肥瘦相间,香口令人回味,加上香味四溢的骨头汤,啧啧啧,那叫一个一汤入魂,回味无穷


琥家豚骨蘸面

超劲道的麦香宽面,与日式叉烧肉一起,撒上芝麻,一起沉浸在特制蘸料内,口感顺滑醇香。再配以两半半熟糖心蛋与葱丝儿,一瞬间,尽管你再饿也舍不得一口尝尽它。

蘸面的正确吃法▲



琥家拉面(苏州中心店)

地址: 苏州中心广场5F 05-05/06A

电话: 0512-69882228


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